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甘旨的小宝宝养分早餐

来源:原创 编辑: 时间:2018-10-22 09:44
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养分早餐1:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

质料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量

虾仁蛋饺制作方法:

1 前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等拌和均匀,煨好。

2 清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。

3 平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。

4 前夜煨好的虾仁馅加少数植物油,别离包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。

菠菜豆腐汤制作方法:

1 豆腐洗净切丁,放入沸水中。

2 1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,一起关火,点少数精盐、芝麻油即可。

注:豆腐在我国已经有两千多年的前史了,每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的养分元素。并且宝宝简单消化,是宝宝佐餐的佳选。

养分早餐2:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

质料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个

鸡肉青菜粥制作方法:

1 粳米煮粥备用。

2 鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少数植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。

3 出锅前加少数精盐等,最终撒入青菜末盛出。

养分早餐3:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

质料:西红柿50g,牛肉馅50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉100g,白菜25g,胡萝卜15g,精选猪瘦肉馅15g,葱姜适量

西红柿牛肉羹制作方法:

1 在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最终参加适量水。

2 牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。

3 牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少数精盐调味,出锅时撒上香菜叶。

菜肉卷制作方法:

1 提早将面粉和水加酵母粉发酵。

2 前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

3 白菜在开水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

4 发酵好的面团,擀成面饼,抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,即可。

养分早餐4:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

质料:鲜牛奶250g,生鸡蛋1个,鲤鱼肉150g,白砂糖8g,淀粉若干

牛奶蛋花制作方法:

1 鲜牛奶倒入锅中煮沸。

2 滚开后,将鸡蛋打入其间,加白砂糖,出锅即可。

溜鱼肉泥丸制作方法:

1 前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少数醋去腥味,加精盐、味精煨好。

2 清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。

3 油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少数精盐,放入锅中爆汁,最终将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。

养分早餐5:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

质料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干

鲜奶蛋饼制作方法:

1 将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再渐渐注入鲜牛奶调成稀糊状。

2 预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其间,摊成蛋饼。

滑溜肝丝制作方法:

1 生猪肝切丝,在开水中焯一下。

2 葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少数蒜片即可。

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